【オープニングセール】 AOCサン・ジュリアン メドック格付第4級 [2017] シャトー・ベイシュヴェル Chateau サン・ジュリアン/750ml 赤/フランス/ボルドー/オー・メドック Julien Saint AOC [2017] Beychevelle-赤ワイン

産経国際書展

【オープニングセール】 AOCサン・ジュリアン メドック格付第4級 [2017] シャトー・ベイシュヴェル Chateau サン・ジュリアン/750ml 赤/フランス/ボルドー/オー・メドック Julien Saint AOC [2017] Beychevelle-赤ワイン



Chateau Beychevelle シャトー・ベイシュヴェル

いつ飲んでも美味しい、期待を裏切らないシャトー!しっかりとした構造ながら、バランス取れたリッチな味わい!!メドックのヴェルサイユ」と呼ばれるボルドーで最も美しいシャトー。格付け2級に匹敵する、サンジュリアンの魅力を最大限に引き出した長期熟成にすることにより壮大なスケールとなる1本。

中世にこの河を行き来する船乗り達が、この地の領主だったフランス海軍提督に敬意を表すため、「ベッセ・ヴワール」(帆を下げろ)と、叫んでいたのがシャトー名の由来です。現在は【メドックの小さなヴェルサイユ】と呼ばれるほど美しいシャトーとして知られています。
1855年の格付け当初は、フランス革命などの混乱から品質が低迷、四級に甘んじてしまいました。しかし現在、その品質はしばしばサン・ジュリアンのトップと肩を並べられるほどに回復し、【格付けニ級に匹敵する】とも言われています。
ベイシュヴェルは2005年より、自然環境に配慮した栽培と醸造を目指している団体、【Terra Vitis(テラ・ヴィティス)】の適合証明書と、【AGRICULTURE RAISONNEE(減農薬農法)】としての資格を取得しています。有機的な栽培方法にこだわり、環境にも身体にも優しいワインを製造しています。
 そのような方法で造られるワインは、優雅さとフィネスを保ち、引き締まったボディが特徴。カベルネの比率が高く、長期熟成型のどっしりとしたワインが多いメドックでは、ベイシュヴェルの存在は特殊なのかもしれません。理由としてはメルロの比率を高くし、早くから飲める親しみやすいスタイルを目指しているからです。ベイシュヴェルの、いつ飲んでも美味しいエレガントなスタイルは、有名レストラン・ホテル業界からも厚い信頼を得ています!

フランボワーズやチェリーを思わせる赤系果実、熟したカシスやブラックベリーのアロマにタバコや杉のニュアンス。熟したブラックカラントやプラムの芳醇な果実味が魅力的です。タンニンは熟成を経て柔和になり、ビロードのように滑らかな口当たりで、非常に滑らか。凝縮した果実味も魅力的です。きれいな酸とのバランスが絶妙。飲み疲れしない印象の仕上がりです。
熟成を経てもなお、ベイシュヴェルならではの気品に溢れた1本です。上品な味わいを是非この機会にお楽しみください。。

来年は、7月27日(木)~8月3日(木)の8日間、東京都美術館ロビー階4部屋と1階4部屋を使って展示を行います。

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ジュニア書道コンクール

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新春展

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来年の「第33回産経国際書展 新春展」は以下の通りです。


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